Zrnková káva Malawi Mapanga AA
Výrobce: DzumDzumKód produktu: DCZ7 Doprava a platba
Zrnková káva Malawi Mapanga AA 100% Arabica Více
Zrnková káva Malawi Mapanga AA 100% Arabica
Nedaleko vynikajících kávových oblastí Afriky – Tanzanie a Zambie – se nachází další, malá země, kterou by všichni milovníci Arabiky rozhodně měli znát.
Řeč je samozřejmě o Malawi, které se nachází v jihovýchodní části kontinentu.
Historie pěstování kávy v této zemi sahá až do 19. století, Arabica musela o své postavení na zemědělském trhu Malawi dlouho bojovat.
Farmy se zaměřovaly především na produkci čaje, tabáku a ořechů.
Poté, co stát znovu získal nezávislost, se kultura pěstování kávy změnila.
V současné době má Malawi jak rozsáhlé plantáže, tak malé farmy o rozloze 1–2 hektary.
Na výrobě Arabiky se podílí asi 2000-3000 lidí.
Ročně země vyprodukuje téměř 25 000 sáčků kávy.
V Malawi se kávovníky obvykle vyskytují v nadmořské výšce 900-2500 m n. m.
Nejvýznamnější oblasti pěstování Arabiky jsou: Thyolo, Mulanje, Zomba, Mangochi a Misuku Hills.
Malawijská arabika roste v neobyčejném prostředí křišťálového jezera a tropických lesů.
Přestože se země nachází v suchém rovníkovém klimatickém pásmu, na jejím území je mnoho míst s jedinečnými mikroklimatickými podmínkami.
Na malawských náhorních plošinách se průměrné teploty pohybují od 16 do 24 ?, s ročními srážkami 1500 mm.
Arabica se v zemi sklízí od května do září.
Káva se zpracovává „mokrou“ metodou.
V chuti Malawi Arabica dominují chutě hořké čokolády smíchané s tóny kandovaných citrusových plodů.
Stupeň pražení - 3/5
Kyselost - 1/5
Chuť - 5/5